★LDS愛練宵維的綺綺★

現代人越來越講求儀式感

逢年過節一定要來顆蛋糕大家聚在一起慶祝一下~才有節慶的感覺

我也不例外~

加上我本身是甜點控~

平時就超愛吃甜點的我

對蛋糕甜點有一定的要求

只要家中有人過生日

我一定會上網搜尋無論外型或是口感都好的蛋糕

4K手作烘焙

靈感取自於For baKing

老闆是個為了烘焙而誕生的吃情男子漢

原本只在網路接單

現在擁有了自己的在三重巷弄中的小店面

因為剛開幕不久

店內乾乾淨淨簡簡單單

但可以發現的是~蛋糕櫃已經被掃購一空了

當初在網路上看到

想說這價格有沒有標錯啊~

現在手工的奶霜蛋糕一顆動輒上千了

不到一千的蛋糕~能吃嗎?(價值觀錯誤)

可見我以前都當了冤大頭了吧~

不僅奶霜蛋糕價格美麗

他還有重乳酪蛋糕及布朗尼價格一個比一個實惠~

難怪網路上的評價極高

我這次就來試一下可可奶霜蛋糕

11月是小幫手的生日

他指定要可可奶霜蛋糕~

我到店裡時他才剛做好

超級新鮮~馬上請他幫我打包~

他還可以讓我自己選兩款不同的生日插牌~超級可愛~

迫不急待帶回家幫小幫手慶生~

目前奶霜蛋糕有幾種口味雷夢、可可、水果、芋仔、黑森林及伯爵

每一款都固定的外觀~

但如果有自己的想法其實都可以跟老闆討論一下

像我這次可可奶霜的外觀就有略調整

這次選的可可奶霜

他採用

法芙娜可可戚風

CALLEBAUT 70%甘奈許

低糖生乳奶霜

因為我喜歡綠葡萄

所以請老闆外觀幫我用綠葡萄做搭配點綴

整體看起來很簡單雅致

附贈的盤叉還非常可愛~都是雲朵形狀的~

雖然只有6吋~但看起來份量十足~

這樣的大小也適合小家庭~

光看外觀就一直在幻想它的口感

蛋糕切開裡面更是料好實在(切的不漂亮請見諒)

裡面也是搭配綠葡萄

還有低糖布丁層

法芙娜可可戚風味道濃郁但不死甜

搭配綠葡萄及新鮮奶霜

整體口感清新又獨特

外層的新鮮手工奶霜入口即化

明顯感受到與工廠大量製作鮮奶油的不同

入口即化的絲滑奶霜

香甜而不膩口

吃多了也不會覺得甜膩噁心

是會讓人可以吃完且好吃的~

法芙娜可可戚風搭配低糖布丁及綠葡萄

是以前從未想過的搭配

口感極清新我可以一次吃掉6吋的1/4都沒問題

好吃的程度真的是連拍照時~兩子都想要偷吃~

重點是價格真的太實惠~這樣的新鮮用料及高品質

價格居然只要台北同樣等級大小的一半

老闆實在太佛心了

實在是太欠買了

難怪網路評價極高~老闆每天都忙得要死

可見真的不是買評價的

說句老實話

外觀也許不若一般市面上網美風格

極奢華或是有氣球花瓣

但對於我來說這樣的造型簡單但用料實在好吃

相較外觀來說~口味真的比較重要

這種純手工新鮮奶油一定要趁早享用

不含防腐劑是比較容易壞掉的

不過因為好吃我也不會讓他放超過3天啦~

到了第3天口感還是很好喔~

快來省錢享受高質感的手工奶霜蛋糕

參考資訊

4K手作烘焙

FB：https://www.facebook.com/mww0407x

IG：https://www.instagram.com/4k_baking/

聲明:本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考

產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效

每個人使用習慣、口味不同，實際效果依每人體驗為主喔~