上一篇介紹完了七星潭水上明月渡假旅店HotelMoon 硬體設備及裝飾
這一篇就要來說一泊二食方案裡的「食」
這次兩餐都在3樓的西式餐廳用餐
餐廳不大~但這裡房間數也才25間
如果有分流還是可以應對的
只要是住客~3樓餐廳外有24小時的免費mini bar可以自取
果汁、汽水還有台灣啤酒
也有小點心可以取用~
一進餐廳是飲料自助區
有咖啡及氣泡水(我的最愛)
還有杯裝 Häagen-Dazs 可以自取
另一方靠廚房的冷藏櫃還有蛋糕可以自取
所以下午如果沒有行程~
可以來這裡享用下午茶~
每一張餐桌也都不進相同的吊燈
有幾盞彩繪玻璃燈~有教堂玻璃花窗的感覺~很美麗
地上也是舖上花磚~牆面則是用彩色抿石子
餐廳走一個繽紛的風格~
但是每一張餐桌椅也是老闆的收藏
所以桌子形狀大小都不太一樣
晚餐是套餐形式~
住房時先跟櫃台確認用餐時間~
我們今天坐在靠窗的大桌~
桌上已經擺好今天晚餐的菜單
也會貼心的詢問貴賓有無忌口
主廚可以隨時調整餐點~~好貼心
大部分的餐碗盤也是波蘭陶
另一部分是老闆從國外訂製專屬水上明月的器皿
圖案是藍孔雀跟鳳凰~走一個中式貴族風格
碗盤後面還有水上明月的落款
而且這些訂製的碗盤還有一個特色是不燙手但是材質可透光
我們吃完甜點是真的有實驗~拿手機手電筒照~真的可以透光
可見老闆對細節的用心
入座後服務人員會先幫忙到水及今天的現打新鮮果汁
今天是火龍果+西瓜~清爽甜口
第一道是沙拉-莫扎瑞拉番茄沙拉
一點都不簡單的一道沙拉
兩種起司搭配prime等級的A5無骨牛小排
牛小排入口鮮嫩~搭配一旁的烤蔬菜及蜜漬過的烤番茄
風味獨特又能解油膩
沙拉已經開啟我們貪吃的味蕾了
第二道-泰鮮椰香咖哩干貝
泰式綠咖哩醬配上比50元硬幣還大的生食級干貝~鮮嫩Q彈
快要跟我的手掌一樣大的香菇用明太子醬焗烤
還有沒再考慮成本用半隻沙母佐義大利燉飯
沙母肉質清甜新鮮、還有滿滿蟹黃~
這一道根本可以成為主菜~非常的美味
第三道-在地金針花爆香煎嫩豬+蔥味避風塘海鱸魚
玉里赤柯山的金針花搭配Q彈松阪豬
主廚特別調味的金針花格外爽口
這裡看不到魚片~因為主廚將海鱸魚打成泥
做成魚糕及歐式慕斯~搭配避風塘酥別有一番風味
不敢吃魚的人也絕對敢吃這一道~作法獨特又好吃
第四道-塔香文蛤蒸絲瓜
絲瓜搭配銀杏去清蒸文蛤
採用花蓮當地立川漁場文蛤~
又是一個我無法形容的大尺寸
新鮮程度不用我多說了~
下面的湯也超鮮~還有文蛤自然的鹹味
第五道-山藥菌菇燉雞湯
這湯味道濃厚香醇~卻不會過鹹~
主廚告訴我們這是黃金上湯
花蓮老母雞加上壽豐的黃金蜆去熬煮
搭配山藥及多種菌菇
一口喝下即可體會到滿滿精華~
土雞肉質不柴不油~十分好入口
第六道主菜-爐烤普羅旺斯羊肩排/烤春雞
特選法國羔羊~肉質鮮嫩
用爐烤大約7分熟更是香味四溢~
搭配薄荷醬清爽解油膩
烤春雞來自宜蘭~
乾煎不柴~搭配黃芥末爽口~
份量都不太大~不會讓人吃得太撐
主廚拿捏分量很合宜~
第七道-桂圓紫米甜湯露
最後的甜湯真的很必須
桂圓紫米又是我最愛喝的熱甜湯
桂圓香氣融合在紫米湯裡~甜而不膩又香醇
最後一道-寶島四季鮮果盤
每種類水果一小個剛剛好
讓我們在飽餐一頓後來個水果緩緩
還可搭配花蓮純龍眼蜜~就是個happy ending
晚餐後回房泡個按摩浴缸泡泡浴
換上舒適的浴袍躺上歐式貴族的四柱床
為這美好的夜晚畫下完美的句點
隔天早餐~依然是前一天與櫃檯預約好早餐時間
早餐採半自助式的~mini bar及飲料依然自取~
雖然早餐也是西式~但自助bar還多了一些中式的菜色
有清炒蔬菜、湯包、鹹豬肉、蘿蔔絲餅及東坡肉
也有白飯及稀飯~一旁冰箱有一些搭配稀飯的醬菜
也有奶油菌菇濃湯及豆漿
濃湯是多種菌菇跟花椰菜下去打的濃郁
不是一般炒麵粉的~所以喝起來健康無負擔
我覺得菜色雖然不算多但也足矣~畢竟還有套餐
早餐水果先上可以讓腸胃先緩一下
每日一顆蛋是活力來源
可自選荷包蛋或是青蔥蛋~全熟或是半熟
瑞穗乳片牛/魚湯
想像味道有點可怕~
但實際上喝起來也是超級搭~
濃醇香的瑞穗牛乳搭配上阪翼牛肉或台灣鯛
絕對不像外面的牛奶鍋那樣水水
兩種各有不同風味及特色~
主餐也有雞魚豬可選擇搭配番茄菌菇醬
ㄉ一樣選用花蓮在地的雞及松阪豬去做主菜
雞排肉質鮮嫩多汁~
松阪豬口感不多說就是Q彈有嚼勁
自助bar搭配套餐的份量也是不小
再來杯咖啡~早餐也是很完美~
回房前還可以帶冰淇淋回去享用喔~
這次剛好有機會跟晚餐跟早餐的主廚聊天
了解到老闆想要在美麗的花蓮後山完成自己的夢想
一方面也想促進多一點就業機會
讓多一點花蓮青年留下來~
我覺得這一點非常的了不起
飯店雖然不大~也有部分還在施工
但我真心建議來這裡可以到處看看走走
老闆的寶貝都在這裡~任何一個角落都有巧思
吃完早餐天氣好~還可以到餐廳外的陽台看風景拍拍照
一泊二食的價格服務加上視覺的享受絕對值回票價
還能享受七星潭的愜意氣息
國外我不清楚~台灣有住在海生館的體驗
但目前應該沒有住在博物館的飯店或是體驗吧~
七星潭水上明月渡假旅店HotelMoon絕對是讓你有如身臨博物館的感覺
卻又沒有博物館的距離感
這裡的藝術品都能讓你摸得到用得到~欣賞得到~
可惜部分設施尚未完工
下次有機會希望可以再來體驗一下未完成的部分~
大家一定很好奇這裡面的裝潢是否如我所說的一樣美麗奢華
親自來體驗就知道了~
參考資訊
Facebook粉絲專頁:七星潭水上明月海景渡假旅店HotelMoon
官網:Hotel Moon
Google商家:七星潭水上明月海景渡假旅店HotelMoon
IG:hotelmoontw
連絡電話:03-8230600
地址:花蓮縣花蓮市新城鄉七星街58號
入住時間:15點/退房時間:隔日12點
聲明:本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考
產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效
每個人使用習慣、口味不同,實際效果依每人體驗為主喔~
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