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沒想到我的喝酒版圖已經來到了新竹~

其實是因緣際會~

好朋友跟妹妹來新竹發展~

開了這間『茶酒侍』

也讓我有機會來這好好買醉一番~(大誤~)

無鼓勵飲酒.喝酒不開車~未滿18歲請勿飲酒

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『茶酒侍』其實默默試營運一段時間了

但9/15才正式開幕~

我們也特地下新竹豪飲一番~(三句不離酒的酒鬼~)

無鼓勵飲酒.喝酒不開車~未滿18歲請勿飲酒

開幕期間也有一些活動~不過現在已經過了

到現場也可在詢問是否還有推出其他活動喔~

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『茶酒侍』隱身在新竹北區的長安街~

其實也在新竹城隍廟附近而已~

所以就是鎖定城隍廟美食~

外帶來『茶酒侍』請老闆娘幫妳搭配酒類或是喝花草茶都可以喔~

長安街小巷子裡~也有一小店

『茶酒侍』在一個小三角窗之處~

大片玻璃~一眼望進去~乍看以為只是個咖啡廳

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店內一小角~都讓你感覺來到類工業風格的店鋪

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美麗的彩虹香檳杯~

來看一下店內位置跟環境~

以下三張照片是老闆娘姊Melissa也是我的好朋友提供的呦~

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面對吧(櫃)台

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面對座位區~有點像中島區~

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擺上酒杯跟盤子~也很適合當私廚或是小型的手作教學空間~

也許是店鋪的造型有點侷限了可容納的位置~

『茶酒侍』大約有16-19個座位~

我們這一群人(我跟板橋志玲還有姊夫~以及板橋志玲的朋友們)~就佔滿2/3了~

雖然店鋪是老闆娘Enya跟姊姊Melissa頂下來的

保有前咖啡店的風格

但又注入他們對『茶酒侍』熱情

雖然是品酒跟喝花草茶的地方

但不若一般酒吧來的陰暗及冷酷的感覺~

而是有文青的感覺~(真想一邊開著筆電一邊喝個爛醉呢~又來!!!)

無鼓勵飲酒.喝酒不開車~未滿18歲請勿飲酒

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茶酒侍夜間外觀~

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從外面看過去感覺採光特別明亮呢~

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店內超適合當婚禮小物的花草茶裝飾球(我自己取~)

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也十分應景Herbal tea的氛圍~

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老闆娘Enya本身學餐飲出生

但對酒類又情有獨鍾~

所以畢業後曾到酒商服務

我一直知道她特別醉心鑽研紅白酒~

但不知道她對花草茶也十分有研究

來到『茶酒侍』看到數十種類的花草~

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真是壯觀呀~

後面也都有聞香瓶讓大家試聞~

老闆娘Enya還研究出一整套針對不同族群職業甚至星座的花草茶配方~

可依照茶譜調配~或者想要自己混搭也可以啦~

但自己調得自己喝哈~

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備有許多本茶譜不怕跟別人搶~

十分精美喔~

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每款花草都好想拿起來細細欣賞喔~

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當然乾燥的東西不宜一直打開容易受潮~

所以大家可以先用聞香瓶試聞~

確認自己是不是喜歡這個味道喔~

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我還發現個哈利波特裡才會出現的小東喜~

接骨木果~打開一聞~

果然只適合出現在魔法世界~好臭啊~

罐子一開~整間店的人可是都聞得到的呢~

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這裡還有眾果乾讓我們吃~

最後應該是都被消滅了吧~

我親眼看到我姊夫站在這裡不肯離去~

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『茶酒侍』的小細節~

用來勺花草茶的湯匙超級美的~

小餐盤是大理石紋路~也是美到爆~

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還有粉色喔~忍不住拿起來拍起假掰的照~

緊接著真的要進入重頭戲了~

要來喝紅白酒了~

當然如果你想自己從今日酒單選擇自己喜歡的也可以~

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牆上還貼著各式紅酒喝到的口感跟味道層次

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也可以請專業的Enya老闆娘介紹~

一講到WINE

Enya就會滔滔不決~臉上也會露出笑容

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除了帶我們品嘗紅白酒

還推薦我們品嘗甜菊

很意外天然的甜味劑~十分驚喜

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來講一下當天品酒的順序~

Enya十分在意杯子的使用及口感順序

所以我們是從最不甜的酒開始喝~

第一杯是白酒

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這瓶白酒就完全不甜~

味道較清爽~最淡~

所以它是第1杯~

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第2杯是粉紅酒

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搭配彩虹杯真是美呆了~

粉紅酒有人愛

也有人覺得它風味不比紅酒醇厚

又不若白酒清爽

這杯其實顏色沒有很粉紅~

口感也是偏淡~但真的又比第1瓶白酒重一點~

到了第3.4杯~

我本來急著要把杯子遞給Enya倒紅酒~

但她堅持要換杯子~

他說杯子容易影響酒的口感~

而且是真的有差~

由左至右是這次品的四款酒~

我不知道大家愛不愛喝紅酒

但我個人蠻愛的~

幾個非常簡單的原因~

1.酒精濃度夠~可喝醉

2.沒有汽~不會撐

我不是專業的品酒人~純粹愛喝~

而我個人是偏愛沒有汽的酒~例如紅酒.梅酒

雖然我不是很懂紅酒~

但有時喝到難喝的也是會蠻生氣的~

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我覺得Enya很會挑酒~

這款紅酒雖然不甜~

有點酸澀感~但不會有酒精味~

所以很滑順~

有時會喝到好像紅酒有甲醛味

我真的不愛~

這系列照片感覺我眼睛都沒睜開~

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每次都急著喝~要拍的時候都剩下一口而已~

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這款GIK藍酒

也是一款網美好拍款~

但是可能對品酒專業人士來說又會覺得

這什麼啊~不正統葡萄酒

Enya有說這款其實是用菘藍這種植物去萃取的靛藍色素

不是化學染料喔~

喝起來口感有點甘甜~

我覺得有甜菊的甘甜感~不錯喔~

很適合送禮跟小酌~...還有拍照~

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因為新開幕

很多Enya的朋友都來祝賀

Enya還倒了一小杯朋友送的Whisky要我喝看看說很好喝~(我懷疑她想灌醉我!!想太多~)

不知道是錯覺還是口腔敏感~

這瓶Whisky有豐厚的煙燻味跟橡木桶味~

如果煙燻味再淡一點我會更喜歡~

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櫃台一角

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Enya珍藏~

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躺在冰箱的紅白酒寶寶們~

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對這家店的用心連面紙盒都不放過~

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連名片都用心~材質厚實~背面還燙銀呢~

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我們今天這一卡車的人來這裡還進行了一個小遊戲~

由我姊夫Rick跟他同事組成的小眼睛二人組RFAR MAN

要來跟Enya做個小小的花草茶測試~

看看Enya是否真的對這40種花草茶瞭若指掌~

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RFAR MAN決定要對Enya來個蒙眼測試

由我去偷偷挑選一些花草茶的口味

讓Enya蒙眼只靠鼻子聞來猜是什麼口味~

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我特地挑選味道不這麼明顯的味道

沒想到Enya也是一一的擊破阿~超厲害的

真的完全沒有套招~

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專業程度真的讓我們咋舌~

我們來了一下午打擾了一下午

這裡真的很放鬆

空間雖然不是很大~但是處處驚奇呀~

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最後一定要跟姐妹一起來個合照啦~

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強烈建議想放鬆的新竹人

城隍廟長安街的茶酒侍

隱密性高~你心情不好來這裡買醉不會朋友發現的~

請大家安心~~~~~~

最重要的當然還是有專業的Enya可以跟大家一起品酒解惑囉~

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大家快點相揪一起來找Enya喔~

茶酒侍 À ta santé

營業時間:

周一公休

周二至周日14:00-22:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/hi.chat94/

專線: (03)522-0183

可帶外食!不限時~超貼心

喝酒勿開車~未滿18歲不要喝酒喔~

最後來看一下RFAR MEN瑞克幫他們拍的影片吧~

 

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