今天跟同事來到北車這裡~
自從微風台北在這裡經營之後~
2樓美食廣場變得有質感很多~至少窗明几淨很多~
週五晚上的人潮好多喔~
感覺東西都變好吃了呢~(視覺系動物)
2樓美食廣場將美食分為幾個區域~
據我所知就有咖哩皇宮跟台灣夜市區
而剛好這次跟同事挑選到台灣夜市的食物
掌嘴~來到美食街吃什麼台灣夜市~
就剛好想吃阿~
有人懷念他在澳門吃的牛雜
剛好看到旭麵麵的招牌麵麵有牛肉.牛筋跟牛肚
一次滿足他三個願望~
所以我們就決定了~
旭麵麵聽起來不太像是牛肉麵
反而是像日式麵食的感覺
仔細一看~他居然是寶僑伍柒玖家族的
伍柒玖應該大家都有吃過吧
說牛肉麵是台灣之光一點都不為過
畢竟有幾樣美食是能夠足以用節慶來舉辦比賽~
甚至是在國宴上用來招待外籍貴賓
我本身也愛吃麵食~牛肉麵也不例外~
尤其在外面覓食不知道要吃什麼的時候
牛肉麵真的是很好的選擇~
其實旭麵麵整個主視覺給我感覺就是很日系~
連擺放炸物.小菜及飲料的地方
都是這種竹製器皿
炸物盤上也有用瀝油網墊著
若有多餘的油不至於跟著炸物一起黏在塑膠盤上~
馬上進入重頭戲~點餐
菜單有兩面~
一面就是以牛肉為主
另一面則是有豬肉類.乾麵.飯.水餃類等的主食
但都是可以搭自由配任你選的套餐
雖然說是牛肉麵專賣~但也有其他麵食可選擇喔~
看著上面的照片
每一碗都想吃~
在跟同事一番討論後終於決定了~
他無庸置疑就是要招牌麵麵
我則是要嘗試麻辣牛肉麵
肚子餓的時候一分鐘真的都是煎熬~
終於我們的麵來了~
美食街採自助式喔~
要自己注意號碼到櫃檯去端喔~
點餐檯旁有一些酌料
還有酸菜可以自行添加喔~
我跟同事都有搭配套餐~
他選擇搭配炸物~(雞腿肉)
當天有打卡加贈一份小菜
我們選擇泡菜
口感有點介於黃金泡菜跟韓式之間偏辣~但不錯吃~
招牌麵麵裡有牛肉.牛肚跟牛筋
平均都有三片
因為我牙口不好
我特地跟點餐的服務人員說可以幫我挑軟一點的肉嗎?
服務人員說可以喔~
所以如果有什麼需求都可以提出看看的~
只要不是不合理例如~牛肉可以給我多10塊嗎?我可以挑肋眼嗎?(掌嘴!!!)
我想他們會盡量協助的~
牛肚~他們是用斜切薄片處理喔~
不會太厚咬不斷~
牛肉塊~
每一塊都約一公分左右厚(目測)
用筷子可以輕易的把他撥開~所以很好入口
對我這牙套妹來說很好享用~
牛筋~更是燉的軟爛入口稍微一含就化~但又不會太爛
也是筷子一撥就可以分開
口感介於果凍跟蒟蒻果凍之間~這樣有懂嗎?
比果凍硬卻又JUICE的口感~
我搶了一口湯來喝~
雖說服務人員說招牌紅燒會有點微辣
但我覺得還好
而且他的紅燒口味不像一般的口感這麼重
喝起來頗清爽的~不油膩
算是比較淡的紅燒~
立馬請同事小食神來試吃麵的口感~
因ˇ為我們都酷愛家常麵~
家常麵的胖胖麵體吸收湯汁之美味~
不是細麵可以體會的~
而且旭麵麵的家常麵是手工的~
我跟同事都覺得有嚼勁
又有麵香~
不要看一碗好像沒有很滿~
但我們兩個吃完都覺得很飽足
手工家常寬麵扎實有嚼勁~大加分
接著來換吃我的麻辣牛肉麵
我搭配的是鮮蝦紅油炒手
比較起來色澤就比招牌來得深跟紅
一碗大約有6塊牛肉塊~
也是先來試喝湯頭
我這次都沒有另外加調味料來試喝原味
麻辣牛肉麵是可以選擇辣度的
我選中辣
湯頭喝起來算是麻也不會太辣~(對我而言)
味道會比招牌紅燒重~
但好險~本來我擔心會有某泡麵的味道
但是沒有
整體來說旭麵麵的湯是不重鹹的~
牛肉也是一夾就分開~
好入口
我也是選擇家常麵~
可以看到麵體都沾有湯頭的色澤~
吃起來就會有豐富的層次
不會只有麵粉味~
吃到最後麵也不會軟爛
我要多介紹這個鮮蝦紅油炒手
他表現得很不俗
本來會以為就是一般炒手
每顆鮮蝦炒手裡有一隻蝦仁~
對紅油炒手的概念也是辣味~
但這次吃的醬屬於麻醬~
所以有濃厚的胡麻味又有點微辣~
非常好吃
跟同事小食神都讚不絕口~
不要說我們~
也是很多人在美食街選擇牛肉麵喔~
客人也是絡繹不絕的上門~
然後突然發現
站在櫃檯的人好眼熟
阿~就是外面的扛棒~
趕快去跟他合照一張~
旭麵麵是知名牛肉麵品牌"伍柒玖"旗下的品牌
店內所用的食材都是跟總店進的貨
品質保證之外
所使用的湯頭也都是大骨熬製而成的
還能夠吃到老店獨有的口感
大家來北車轉車.等車或是來附近逛街
都可以來一試究竟~
如我所說~不吃牛還有其他選擇喔~
美食品牌:旭麵麵連鎖牛肉麵家族品牌
地點:台北車站二樓(微風美食廣場台灣夜市區)
交通:直接搭捷運到台北車站即可(交通非常便利，旁邊就是京站)
以上為個人試吃心得分享
每個人口味皆不同喔~
留言列表
