大家買過宅配冷凍海鮮嗎?
我買過活的~冷凍的倒是第一次嘗試
【一夫水產】成立於2015年
一夫水產創辦人發現
預防勝於治療最能有效排除用藥問題
引進溫室海洋生態循環水的養殖模式
創辦人決定從環境根本做改善
防疫重於治療的概念下
過程可以完全不放任何抗生素和動物用藥
並定期接受產銷履歷的驗證稽核
自主向SGS申請產品檢驗為社會
的食安問題盡一份責任
也為消費者的健康把關
生產出品質嚴格管控、單一漁場直送、通過履歷認証的安心水產
來看一下這次我嘗試的一夫水產優良海鮮有哪些吧~
其實住外面~有時出去買生鮮不是太方便
但我跟小幫手算是蠻愛吃海鮮的
這次嘗試烹調了
1.藍寶石草蝦
2.去刺龍虎斑魚片
3.龍虎斑魚骨
4.膠原龍虎斑高湯
5.海水晶晶蝦
來看一下我們把這些擁有產銷履歷的海鮮
變成那些美味料理吧~
其實在外面租屋不太會煮什麼功夫料理
以我跟小幫手最愛的料理來做搭配
1.海鮮火鍋
剛好運用膠原龍虎斑高湯作為湯底
龍虎斑龍骨高湯
耗時24鐘頭小火熬製取龍虎斑魚骨的精華
味道柔和、富含營養
適合加熱後直接飲用或做料理湯底
因為無鹽所以可以再依個人喜好調味
可搭配一點喜愛的蔬果調味~讓湯除了鮮味更多點蔬果甜味~
湯底完成後就陸續加入自己喜歡的火鍋料理
除了膠原龍虎斑高湯
龍虎斑去刺魚片我把它切段加入火鍋
龍虎斑去刺魚片整片魚肉去刺
這一片剛好是我比較愛吃的魚尾巴~
處理好的魚片是外食族的最愛
不必擔心內臟魚鱗該怎麼處理
一夫水產幫你處理好~
我只要再切塊就好~非常好處理
藍寶石草蝦
一夫的藍寶石草蝦
有五項品質保證：
1.通過TAP產銷履歷認證
2.通過ISO22000食品安全管理系統認證
3.通過HACCP食品安全衛生管理認證
4.通過SGS食品實驗室檢測
5.保證不添加任何抗生素及動物用藥
而且草蝦蝦肉含低脂高蛋白的成分
一夫水產養殖的草蝦
通過SGS生菌數及鮮度檢驗達生食級標準
這一包草蝦重300G
每一隻大小都差不多~跟我手掌差不多長
外觀上有淡藍色的色彩
背部有非常漂亮的虎紋
退冰後肉質也不軟爛
在剝除外殼時，連尾刺內的小肉都可以輕易拉出來不斷裂
將藍寶石草蝦及龍虎斑魚片下鍋後
煮滾就完成這一鍋超級海鮮鍋囉~
打開鍋蓋~海鮮的鮮味撲鼻而來~
一夫的藍寶石草蝦
口感扎實有嚼勁
口口都吃到鮮味及藍寶石草蝦厚實的蝦肉
蝦肉甘甜自然又彈牙~
一點都不像冷凍過後的海鮮~十分的新鮮
龍虎斑魚片無腥味鮮味十足
肉質膠原蛋白豐富~肉質細緻~
像我不太愛吃魚的人都可以接受喔~
龍虎斑魚骨段切我們用來煮海鮮粥
他是分切後的龍虎石斑魚留下的脊椎骨
先用魚骨下去敖一點鮮味
加一薑絲將提鮮味及香氣
海水晶晶蝦的蝦頭也下去熬粥
最後將海水晶晶蝦下鍋煮熟加蛋花即可喔~
海味滿滿的海鮮粥就完成了
龍虎斑魚骨雖然是魚肉分切的
但也是有殘留一些魚肉
海水晶晶蝦肉質比較Q
但肉質也非常的甜
品質都很不錯喔~
這次體驗冷凍海鮮的經驗真的很不錯
一夫水產不但自產自銷有產銷履歷
品質有保障新鮮安全
而且新鮮程度真的沒話說
一點都不會吃到不新鮮或是軟爛的海鮮
而且可以在全家便利商店冷凍取件
真的是保鮮又方便~
跟我一樣喜歡海鮮的來參考喔~
一夫水產
粉絲團：一夫水產
IG：https://www.instagram.com/kazuoseafoo
聲明:本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效
每個人使用習慣、口味不同，實際效果依每人體驗為主喔~
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