沒想到我的喝酒版圖已經來到了新竹~
其實是因緣際會~
好朋友跟妹妹來新竹發展~
開了這間『茶酒侍』
也讓我有機會來這好好買醉一番~(大誤~)
無鼓勵飲酒.喝酒不開車~未滿18歲請勿飲酒
『茶酒侍』其實默默試營運一段時間了
但9/15才正式開幕~
我們也特地下新竹豪飲一番~(三句不離酒的酒鬼~)
無鼓勵飲酒.喝酒不開車~未滿18歲請勿飲酒
開幕期間也有一些活動~不過現在已經過了
到現場也可在詢問是否還有推出其他活動喔~
『茶酒侍』隱身在新竹北區的長安街~
其實也在新竹城隍廟附近而已~
所以就是鎖定城隍廟美食~
外帶來『茶酒侍』請老闆娘幫妳搭配酒類或是喝花草茶都可以喔~
長安街小巷子裡~也有一小店
『茶酒侍』在一個小三角窗之處~
大片玻璃~一眼望進去~乍看以為只是個咖啡廳
店內一小角~都讓你感覺來到類工業風格的店鋪
美麗的彩虹香檳杯~
來看一下店內位置跟環境~
以下三張照片是老闆娘姊Melissa也是我的好朋友提供的呦~
面對吧(櫃)台
面對座位區~有點像中島區~
擺上酒杯跟盤子~也很適合當私廚或是小型的手作教學空間~
也許是店鋪的造型有點侷限了可容納的位置~
『茶酒侍』大約有16-19個座位~
我們這一群人(我跟板橋志玲還有姊夫~以及板橋志玲的朋友們)~就佔滿2/3了~
雖然店鋪是老闆娘Enya跟姊姊Melissa頂下來的
保有前咖啡店的風格
但又注入他們對『茶酒侍』熱情
雖然是品酒跟喝花草茶的地方
但不若一般酒吧來的陰暗及冷酷的感覺~
而是有文青的感覺~(真想一邊開著筆電一邊喝個爛醉呢~又來!!!)
無鼓勵飲酒.喝酒不開車~未滿18歲請勿飲酒
茶酒侍夜間外觀~
從外面看過去感覺採光特別明亮呢~
店內超適合當婚禮小物的花草茶裝飾球(我自己取~)
也十分應景Herbal tea的氛圍~
老闆娘Enya本身學餐飲出生
但對酒類又情有獨鍾~
所以畢業後曾到酒商服務
我一直知道她特別醉心鑽研紅白酒~
但不知道她對花草茶也十分有研究
來到『茶酒侍』看到數十種類的花草~
真是壯觀呀~
後面也都有聞香瓶讓大家試聞~
老闆娘Enya還研究出一整套針對不同族群職業甚至星座的花草茶配方~
可依照茶譜調配~或者想要自己混搭也可以啦~
但自己調得自己喝哈~
備有許多本茶譜不怕跟別人搶~
十分精美喔~
每款花草都好想拿起來細細欣賞喔~
當然乾燥的東西不宜一直打開容易受潮~
所以大家可以先用聞香瓶試聞~
確認自己是不是喜歡這個味道喔~
我還發現個哈利波特裡才會出現的小東喜~
接骨木果~打開一聞~
果然只適合出現在魔法世界~好臭啊~
罐子一開~整間店的人可是都聞得到的呢~
這裡還有眾果乾讓我們吃~
最後應該是都被消滅了吧~
我親眼看到我姊夫站在這裡不肯離去~
『茶酒侍』的小細節~
用來勺花草茶的湯匙超級美的~
小餐盤是大理石紋路~也是美到爆~
還有粉色喔~忍不住拿起來拍起假掰的照~
緊接著真的要進入重頭戲了~
要來喝紅白酒了~
當然如果你想自己從今日酒單選擇自己喜歡的也可以~
牆上還貼著各式紅酒喝到的口感跟味道層次
也可以請專業的Enya老闆娘介紹~
一講到WINE
Enya就會滔滔不決~臉上也會露出笑容
除了帶我們品嘗紅白酒
還推薦我們品嘗甜菊
很意外天然的甜味劑~十分驚喜
來講一下當天品酒的順序~
Enya十分在意杯子的使用及口感順序
所以我們是從最不甜的酒開始喝~
第一杯是白酒
這瓶白酒就完全不甜~
味道較清爽~最淡~
所以它是第1杯~
第2杯是粉紅酒
搭配彩虹杯真是美呆了~
粉紅酒有人愛
也有人覺得它風味不比紅酒醇厚
又不若白酒清爽
這杯其實顏色沒有很粉紅~
口感也是偏淡~但真的又比第1瓶白酒重一點~
到了第3.4杯~
我本來急著要把杯子遞給Enya倒紅酒~
但她堅持要換杯子~
他說杯子容易影響酒的口感~
而且是真的有差~
由左至右是這次品的四款酒~
我不知道大家愛不愛喝紅酒
但我個人蠻愛的~
幾個非常簡單的原因~
1.酒精濃度夠~可喝醉
2.沒有汽~不會撐
我不是專業的品酒人~純粹愛喝~
而我個人是偏愛沒有汽的酒~例如紅酒.梅酒
雖然我不是很懂紅酒~
但有時喝到難喝的也是會蠻生氣的~
我覺得Enya很會挑酒~
這款紅酒雖然不甜~
有點酸澀感~但不會有酒精味~
所以很滑順~
有時會喝到好像紅酒有甲醛味
我真的不愛~
這系列照片感覺我眼睛都沒睜開~
每次都急著喝~要拍的時候都剩下一口而已~
這款GIK藍酒
也是一款網美好拍款~
但是可能對品酒專業人士來說又會覺得
這什麼啊~不正統葡萄酒
Enya有說這款其實是用菘藍這種植物去萃取的靛藍色素
不是化學染料喔~
喝起來口感有點甘甜~
我覺得有甜菊的甘甜感~不錯喔~
很適合送禮跟小酌~...還有拍照~
因為新開幕
很多Enya的朋友都來祝賀
Enya還倒了一小杯朋友送的Whisky要我喝看看說很好喝~(我懷疑她想灌醉我!!想太多~)
不知道是錯覺還是口腔敏感~
這瓶Whisky有豐厚的煙燻味跟橡木桶味~
如果煙燻味再淡一點我會更喜歡~
櫃台一角
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Enya珍藏~
躺在冰箱的紅白酒寶寶們~
對這家店的用心連面紙盒都不放過~
連名片都用心~材質厚實~背面還燙銀呢~
我們今天這一卡車的人來這裡還進行了一個小遊戲~
由我姊夫Rick跟他同事組成的小眼睛二人組RFAR MAN
要來跟Enya做個小小的花草茶測試~
看看Enya是否真的對這40種花草茶瞭若指掌~
RFAR MAN決定要對Enya來個蒙眼測試
由我去偷偷挑選一些花草茶的口味
讓Enya蒙眼只靠鼻子聞來猜是什麼口味~
我特地挑選味道不這麼明顯的味道
沒想到Enya也是一一的擊破阿~超厲害的
真的完全沒有套招~
專業程度真的讓我們咋舌~
我們來了一下午打擾了一下午
這裡真的很放鬆
空間雖然不是很大~但是處處驚奇呀~
最後一定要跟姐妹一起來個合照啦~
強烈建議想放鬆的新竹人
城隍廟長安街的茶酒侍
隱密性高~你心情不好來這裡買醉不會朋友發現的~
請大家安心~~~~~~
最重要的當然還是有專業的Enya可以跟大家一起品酒解惑囉~
大家快點相揪一起來找Enya喔~
茶酒侍 À ta santé
營業時間:
周一公休
周二至周日14:00-22:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/hi.chat94/
專線: (03)522-0183
可帶外食!不限時~超貼心
喝酒勿開車~未滿18歲不要喝酒喔~
最後來看一下RFAR MEN瑞克幫他們拍的影片吧~
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